増井養魚場|豊富な魚種が放流されている栃木県宇都宮市のルアーフライ管理釣り場

 

豊富な魚種が放流されている栃木県宇都宮市のルアーフライ管理釣り場

増井養魚場

Fish recipeお魚料理レシピ

2018.05.16

ヤシオマスの唐揚げ

 

【材料】

ヤシオマスの身と皮、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油
 

【作り方】

1、ヤシオマスを三枚におろして、刺身用の部分をとる。この時に皮に身が残っているようにする。

2、身のついた皮を手ごろな大きさに切り、塩・コショウを振り、片栗粉をまぶす。

3、170〜180℃のサラダ油で揚げる。揚がりの目安は、泡の粒が小さく少なくなったらOK。

TEL:028-667-1048
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増井養魚場店長

鬼怒川水系の地下水で伸び伸びと育てた鮎を生産・販売しております。10月~5月までは管理釣り場でのルアー・フライフィッシングを楽しめます。